Vinařství a hotel Radošov

Lokalita

Řešené území se nachází v krajině polí a vinic, obklopené přírodními prvky jako hájky, lesíky a rybníčky. V současnosti je tento prostor zarostlý náletovými dřevinami, které vytvářejí stabilní společenstva. Vzhledem ke stavbě rozhledny je parcela pod veřejným dohledem, přičemž stromy v období vegetace poskytují požadované soukromí. Místo na vrcholku kopečku nabízí dlouhé výhledy do krajiny.

Přístup a koncept

Po zvážení různých možností jsme se rozhodli neobnovovat původní statek, ale maximálně využít současného stavu místa. Cílem je vytvořit zážitkový hotel s vinařstvím, který bude poskytovat maximální soukromí a zároveň respektovat turistickou stezku v okolí. Objekt má být udržitelný vůči životnímu prostředí, krajině a společnosti. Plánujeme umístit stavbu do jediného objektu v jihovýchodní části území, což minimalizuje zásahy do stávající vegetace a zároveň vytvoří ikonickou dominantu doplňující rozhlednu.

Tvar, velikost a architektura objektu

Navržený tvar budovy doplňuje krajinu Dolnomoravského úvalu a sousední rozhlednu. Objekt bude mít betonovou konstrukci se stropními panely a jemně strukturovanými prvky. Vnitřní stěny budou z tradiční nepálené cihly, stropy budou zdobeny dřevěnými podhledy. Návrh ukazuje minimální objem, ale může být upraven po konzultacích s klientem. Architektura domu kombinuje různé výškové úrovně a místnosti, od bazénových technologií až po prostory restaurace s galerií.

Vnější plochy

Příjezd k hotelu a vinařství bude veden novou minimální komunikací oddělenou od turistické trasy, lemovanou místními stromy. Hosté budou moci přijet přímo ke vstupu, s parkováním na stinném parkovišti u vjezdové brány. Vinařství bude mít přístup blízko brány, aby se minimalizovalo rušení provozu hotelu. Vnější plochy budou sladěny s přírodním prostředím: kamenná dlažba, štěrkový trávník a organické tvary. Součástí je i privátní vířivka mezi stromy s výhledem na hvězdy.

Provoz vinařství

Vinařství bude umístěno na severozápadní straně směrem k rozhledně. Sklady a výroba budou v podzemí, s denním světlem v nadzemních částech. Vysoká lisovna v přízemí přesahuje sklepní část, s vertikální komunikací pomocí zdviže pro vysokozdvižný vozík. Zaměstnanci vinařství budou mít šatny a hygienické zázemí v mezipatře. Degustační místnost bude mít výhled na vinice.

Provoz hotelu a restaurace

Hotel s restaurací a wellness se rozprostírá na všech podlažích. Vstup bude v přízemí, propojený s výrobou vína. Hlavní provoz zahrnuje evakuační výtah a točité schodiště, které stoupá od sklepa až do 4. patra s wellness. Ubytování bude v druhém, třetím a čtvrtém podlaží s privátními terasami a dostatečným soukromím.

Stavebně-konstrukční řešení

Objekt bude postaven z prefabrikovaných železobetonových dílců s místními betonovými panely. Obvodové prvky budou sendvičové s tepelnou izolací. Stanová střecha bude nesena mohutnými betonovými trámovými konstrukcemi.

Technologie

Budova bude využívat tepelná čerpadla, fotovoltaické panely a stínění pomocí screenových rolet. Vytápění a chlazení bude řešeno rekuperací a stropním chlazením. Objekt bude vybaven technologiemi pro úpravu dešťové vody a čistění odpadních vod.

Technická a dopravní infrastruktura

Stavba bude využívat vlastní zdroje energie a zachytávat srážkovou vodu. Připojení na vodu a elektřinu bude nutné, včetně vysokonapěťové přípojky a trafostanice. Splaškové vody budou řešeny podzemní biologickou čistírnou, s nádrží na požární vodu. Příjezd k hotelu bude po krajinářsky upravené cestě s jednou výhybnou a stromořadím. Heliport bude umístěn jihozápadně od hotelu, v návaznosti na navržený biokoridor.

Spolupráce s VESMĚS architekti